Surf and Turf

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Ein Surf and Turf ist ein Gericht, bei dem eine Mischung aus zwei Fleischsorten serviert wird, etwa Nerflendensteak und Ladnekschwanz.

Quellen

• Han-Solo-Trilogie – Der König der Schmuggler (Kapitel 5) (In der deutschen Ausgabe nicht enthalten)

„Surf and Turf“ ist ein Hauptgericht aus der nordamerikanischen Steakhausküche. In der englischsprachigen Fassung von Der König der Schmuggler wird der Begriff explizit genannt, während die deutsche Übersetzung generisch von „Nerf-Lendenstück mit gegrilltem Ladnek-Schwanz à la Chef“ spricht.